Την ξεχωριστή ταυτότητα που έχει κατακτήσει η ελληνική αρτοζαχαροπλαστική έρχεται να ενισχύσει η Artozyma, μια έκθεση που φέρνει κοντά μεγάλες επιχειρήσεις πρώτων υλών, σύγχρονο εξοπλισμό, νέες τεχνολογίες, έτοιμα προϊόντα, αλλά και το σύνολο των φορέων του κλάδου, όπως σημείωσε απόψε από τη Θεσσαλονίκη, εγκαινιάζοντας τη διοργάνωση ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Χρήστος Κέλλας. «Η αρτοποιία και η ζαχαροπλαστική είναι από τους πιο ζωντανούς και δημιουργικούς κλάδους της ελληνικής μεταποίησης τροφίμων.ζαχαροπλαστικής.
Στο πλαίσιο της διοργάνωσης αναπτύσσονται τρεις άξονες εκδηλώσεων, το Baking Together-Mediterranean Edition, το Pastry Lab και τα αρτοποιήματα Gluten Free, ενώ φιλοξενείται και ο διαγωνισμός Southern Europe Culinary Challenge 2026 με 300 συμμετοχές από 15 χώρες και καταξιωμένους κριτές από 10 χώρες.
Το ωράριο της Artozyma είναι αύριο Κυριακή: 10:00-19:00 και Δευτέρα: 10:00-18:00. Η είσοδος είναι ελεύθερη μόνο σε επαγγελματίες κατόπιν εγγραφής.
Φωτογραφία αρχείου
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Θεσσαλονίκη: Συνεχής και άμεση ενημέρωση 24/7 | Thes.gr .