Το μάζεμα των χόρτων από χωράφια και βουνά, το μαγείρεμά τους σε οικογενειακά τραπέζια και η ανταλλαγή συνταγών δημιουργούν κοινωνικούς δεσμούς και κοινές μνήμες – βασικό χαρακτηριστικό της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.
Θέλω ένα πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στους δύο φίλους που έδωσαν ψυχή στην εκδήλωση, τον Βασίλη Παπικινό Vasilis Papikinos και τον Γιώργο Πετράκη Γεώργιος Πετράκης. Αυτός είναι ο πολιτισμός που θέλουμε και στηρίζουμε, του χειμώνα, της τοπικής δυναμικής και του δύσκολου δρόμου.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Μήλος – Milos Voice .