Κυριακή των Βαΐων: Γιατί τρώμε ψάρι στη Σαρακοστή – Τα χαψία και οι ποντιακές γεύσεις

Βάγια, βάγια των βαγιών, τρώνε ψάρι και κολιόκι ως την άλλη Κυριακή με το κόκκινο αυγό!• παστά (αντσούγιες)• • • Χαψία τούφα:• • • • Χαψοπλάκ’: Συνδυασμός με ρύζι, σέσκουλα και μυρωδικά. (Εδώ μια αρτακηνή παραλλαγή.)

Μια παράδοση που συνδέει νηστεία και καθημερινότητα

Διαβάστε επίσης:Σικάγο: Με την ελληνική παρέλαση γιορτάστηκε η 25η Μαρτίου

Η Κυριακή των Βαΐων λειτουργεί ως ένα μεταίχμιο ανάμεσα στη Σαρακοστή και τη Μεγάλη Εβδομάδα, τόσο σε θρησκευτικό όσο και σε διατροφικό επίπεδο.

Διαβάστε επίσης:Σικάγο: Με την ελληνική παρέλαση γιορτάστηκε η 25η Μαρτίου

Η παρουσία του ψαριού στο τραπέζι δεν είναι απλώς μια εξαίρεση, αλλά μια παράδοση που συνδέει τη λατρεία με την καθημερινότητα και, ειδικά στον Πόντο, με μια ολόκληρη κουλτούρα γύρω από τη θάλασσα και τη διατροφή.