Σε ένα από τα κεντρικά σημεία του Ηρακλείου (Λ. Δημοκρατίας 25) λειτουργεί εδώ και σχεδόν μια πενταετία ένα ιδιόμορφο μουσείο, με εκθέματα που δεν έχουν σχέση με αυτά που συνήθως περιμένει να δει ένας φιλόμουσος επισκέπτης. Ο λόγος για το Μουσείο Ζαχαροπλαστικής Τέχνης, το οποίο δημιούργησε ο γνωστός ζαχαροπλάστης Κώστας Κουμάκης, με σκοπό να συγκεντρώσει σε έναν χώρο σπάνια αντικείμενα που συνέβαλαν στην εξέλιξη της ζαχαροπλαστικής στο πέρασμα των ετών.• Το κάστρο Κούλε του Ηρακλείου φτιαγμένο από ζάχαρη.
• Το ανάκτορο της Κνωσού φτιαγμένο από ζάχαρη.• Συλλογή από σπάνιες ηλεκτρικές μηχανές Παγωτού από το 1935.
• Συλλογή από σπάνιες μεταλλικές φόρμες για σοκολατάκια με μοναδικά συλλεκτικά μεταλλικά καλούπια για διακοσμητικά σοκολάτας.
• Βιβλιοθήκη με σπάνια συνταγολόγια με πλούσια σκίτσα (δεν μπορούσαν να τυπώσουν φωτογραφίες τότε) σε γλυκά και τεχνικές από το 1892 μέχρι το 1966.
• Φωτογραφίες ζαχαροπλαστών και βιτρίνες ζαχαροπλαστείων και εργαστηρίων παλιάς εποχής.
• Πολύ σπάνιες πρώτες ύλες.
• Αυτοσχέδια προπολεμικά εργαλεία ζαχαροτεχνίας και σοκολάτας.
• Ζυγαριές προπολεμικές οκάδες και δράμια.
• Κουτιά συσκευασίας από ιστορικά ζαχαροπλαστεία που πλέον δεν υφίστανται σε λειτουργία.
• Περιτυλίγματα και συσκευασία χρονολογίας από το 1955 και έπειτα.
• Χειροκίνητα μίξερ.
• Συλλογή από χάλκινα προπολεμικά σκεύη και ταψιά.
• Χειροκίνητες σορμπετιέρες.
• Χειροποίητα αυτοσχέδια μικροεργαλεία για ζαχαρόπαστα και δραγάντι (pastillage).
• Μοναδικά αυτοσχέδια χειροποίητα καλούπια από πηλό και γύψο.
• Μοναδικά αυτοσχέδια χειροποίητα κουπ-ατ.
• Σπάνιες διαφημιστικές κάρτες σοκολάτας του 1930.
• Μηχανές αντίκες σοκολάτας και ζύμης και επεξεργασίας ξηρών καρπών.
• Χειροποίητα εκθέματα από ζάχαρη που έχουν βραβευτεί .
• Σπάνια ντοκιμαντέρ του 1950-1960 σχετικά με το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη.
• Συλλογή από χάλκινες και σιδερένιες φόρμες για κέικ και Τούρτες.
• Συλλογή από σιδερένια χειροποίητα κορνέ και εργαλεία που εφεύραν οι συνάδελφοι.
• Περιοδικά και τύπος της τότε εποχής.
• Σπάνιες φόρμες και σκεύη Παγωτού.
• Ρεπλίκες συλλεκτικών βιβλίων για να δείτε την ιστορία και το περιεχόμενο τους από κοντά
• Αντικείμενα που διηγούνται μια ξεχωριστή ζαχαροπλαστική ιστορία το κάθε ένα ξεχωριστά.
• Χειροκίνητα μηχανήματα.
• Αφιερώματα σε σπουδαίους ζαχαροπλάστες που έγραψαν ιστορία στο επάγγελμα μας.
• Σπάνια χαρτιά παραγγελιών παραγωγής εργαστηρίου και ποικιλίας ειδών ζαχαροπλαστείου.
• Πίνακες ζωγραφικής με γλάσσο αυγού και ζάχαρη.
• Ψυγείο με λειτουργία πάγου του 1900.
• Σοκολατομηχανές με καταρράκτη σοκολάτας.