Μεσημέρι Δευτέρας στην αγορά των βιοκαλλιεργητών της Κηφισιάς. Ο ήλιος έχει ανέβει για τα καλά και οι πάγκοι είναι γεμάτοι με ανοιξιάτικα προϊόντα: κουκιά, αρακάς, χόρτα και μυρωδικά, τα πρώτα κολοκυθάκια. Κόσμος περνάει, σταματάει, ψαχουλεύει, ψωνίζει και συνεχίζει. Προς το τέλος της λαϊκής, ο πάγκος του Σπύρου Βυθούλκα έχει μόνο φράουλες. Τα πλαστικά κεσεδάκια, γεμάτα με το αγαπημένο φρούτο της άνοιξης, εξαφανίζονται με ταχύτητα αστραπής — τόσο που ανησυχώ μήπως τελειώσουν πριν φτάσει ο φωτογράφος. Ευτυχώς έχει κι άλλες. Ο Στέλιος, ο ανιψιός του, φέρνει καφάσια και ο πάγκος γεμίζει ξανά. Μια φρέσκια, μεθυστική γλύκα απλώνεται στον χώρο.
Στον πάγκο, οι τελευταίες συσκευασίες περνούν γρήγορα στα χέρια των τελευταίων τυχερών. Ο κύριος Σπύρος δίνει μαζί τους ραντεβού για την επόμενη εβδομάδα και ετοιμάζεται για την αγορά της Τρίτης στην Ηλιούπολη. Την Τετάρτη βρίσκεται στο Ηράκλειο, την Πέμπτη στον Γέρακα, την Παρασκευή στον Χολαργό και το Σάββατο στη Βούλα. Αν πάτε αργά, υπάρχει περίπτωση οι φράουλες να έχουν τελειώσει.
gastronomos.gr