Ενημέρωση καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Διαβάστε επίσης:Καλαμάτα: Έκθεση φωτογραφίας «Η πόλη μου» στο Πνευματικό Κέντρο

Η περίοδος της Σαρακοστής και ιδιαίτερα η Καθαρά Δευτέρα είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με συγκεκριμένα τρόφιμα, τα γνωστά σαρακοστιανά. Πρόκειται κυρίως για νηστίσιμες επιλογές, όπως όσπρια, λαδερά φαγητά χωρίς κρέας, αλλά και αλιεύματα όπως χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές, γαρίδες και μύδια. Στα σαρακοστιανά προϊόντα περιλαμβάνονται επίσης ο ταραμάς, το αυγοτάραχο και, φυσικά, ο χαλβάς, που κυκλοφορεί πλέον σε πολλές εμπορικές παραλλαγές.

Μεταφορά και αποθήκευση

Προετοιμασία και μαγείρεμα

Συμβουλές επιλογής σαρακοστιανών τροφίμωνΤο καλαμάρι διαθέτει ρομβοειδές πτερύγιο που εκτείνεται σχεδόν σε όλο το μήκος του σώματος και δύο μακρύτερα πλοκάμια. Το θράψαλο έχει τριγωνικό πτερύγιο και δέκα πλοκάμια παρόμοιου μήκους.Τονίζεται ότι απαγορεύεται η απόψυξη στα καταστήματα λιανικής πώλησης.

Οστρακοειδή (μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια)

Μαλακόστρακα (γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια)

Αχινοί

Κονσέρβες ιχθυηρών

Άλλα σαρακοστιανά εδέσματα

Τροφικές αλλεργίες

Διαβάστε επίσης:Καλαμάτα: Έκθεση φωτογραφίας «Η πόλη μου» στο Πνευματικό Κέντρο

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) εύχεται σε όλους Καλή Σαρακοστή!