Δημ. Σχολείο Λουτρόπολης Θερμής:«Καλή χρονιά» με παραδοσιακή βασιλόπιτα Αγιάσου

«Καλή χρονιά» με παραδοσιακή βασιλόπιτα Αγιάσου
……………………………………………………………………………
Θερμής επιφυλάσσοντας μια γευστική έκπληξη σε όλους. Οι βασιλόπιτες
που κόπηκαν δεν ήταν οι συνηθισμένες, αλλά η μοναδική σε γεύση
βασιλόπιτα Αγιάσου.

@ Η βασιλόπιτα (σε τέλεια αναλογία αλμυρού και γλυκού) αποτελείται από
πενήντα χειροποίητα φύλλα φτιαγμένα από βρασμένο γλυκάνισο πορτοκάλι
και λάδι.  Ανάμεσα στα 50 φύλλα της μπαίνει ξερή Αγιασώτικη μυτζήθρα
με ζάχαρη και 15 γλυκά  μυρωδικά: (Πιπερόριζα, κακουλές, κανέλα,
γαρύφαλλο και πολλά άλλα)   . Χρειάζεται τουλάχιστον 3 ώρες για να
φτιαχτεί  και 6-8 ώρες να ψηθεί.

@ Θέλει πολύ κόπο για να γίνει, καθώς χρειάζεται να ανοιχτούν  με το
χέρι 25 πολύ  λεπτά φύλλα. Όμως, έχει  πολύ ιδιαίτερη γεύση.
Γλυκάλμυρη και μυρωδάτη. Πρόκειται για ένα από «τα πιο αξιόλογα
διατροφικά επιτεύγματα της Αγιάσου»-σύμφωνα με το περιοδικό
«Γαστρονόμος», που την έβαλε στο εξώφυλλό του .

@ Στους 6 τυχερούς μαθητές του Δ.Σ. και στον μαθητή του Νηπιαγωγείου,
που τους «έπεσε» το φλουρί  δόθηκαν δώρα από τον Σύλλογο Γονέων και
Κηδεμόνων.
Χρόνια πολλά – Καλή Χρονιά σε όλους.

@ Η γευσιγνωσία της Αγιασώτικης βασιλόπιτας, που όλοι είχαν να κάνουν
με τη νοστιμιά της,  ήταν μια ακόμα δράση στα πλαίσια του προγράμματος
του σχολείου «Ανακαλύπτω τις γεύσεις του τόπου μου -γνωρίζω τα τοπικά
προϊόντα» στα πλαίσια του οποίου οι μαθητές γνωρίζουν   την
γαστρονομική παράδοση του τόπου τους.