30 επιχειρήσεις στην έκθεση τροφίμων της Αθήνας και 12 στην AGROTICA Θεσσαλονίκης Διαβάστε επίσης:«Εγώ με εμένα»: Οι έφηβοι της Κοζάνης ανεβαίνουν στη σκηνή και δίνουν τη δική τους φωνή (Βίντεο)Στο πλαίσιο της συμμετοχής της Περιφέρειας στη FOOD EXPO πραγματοποιήθηκε επίσης ειδική μαγειρική εκδήλωση, κατά την οποία ο σεφ Νίκος Τσερκέζος από τη δομή ΚΟΙΝΣΕΠ «Λαμπηδόνες» της Πτολεμαΐδας, μαζί με παιδιά της δομής, μαγείρεψαν παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποιώντας προϊόντα επιχειρήσεων της Δυτικής Μακεδονίας που συμμετείχαν στο περίπτερο της Περιφέρειας. Όπως σημειώθηκε, η πρωτοβουλία ανέδειξε τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής και τη σύνδεση της τοπικής παραγωγής με τη σύγχρονη κουζίνα. Το πρωτότυπο άρθρο https://xronos-kozanis.gr/dynamiki-parousia-epicheiriseon-tis-dytikis-makedonias-se-agrotica-kai-food-expo/ ανήκει στο Κοζάνη – xronos-kozanis . 0 Facebook 0 Twitter 0 Facebook-messenger
Στο πλαίσιο της συμμετοχής της Περιφέρειας στη FOOD EXPO πραγματοποιήθηκε επίσης ειδική μαγειρική εκδήλωση, κατά την οποία ο σεφ Νίκος Τσερκέζος από τη δομή ΚΟΙΝΣΕΠ «Λαμπηδόνες» της Πτολεμαΐδας, μαζί με παιδιά της δομής, μαγείρεψαν παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποιώντας προϊόντα επιχειρήσεων της Δυτικής Μακεδονίας που συμμετείχαν στο περίπτερο της Περιφέρειας. Όπως σημειώθηκε, η πρωτοβουλία ανέδειξε τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής και τη σύνδεση της τοπικής παραγωγής με τη σύγχρονη κουζίνα.
