Στροφή σε χαμηλό και
μηδενικό αλκοόλ φέρνουν ΚΟΚ, οικονομική πίεση και νέα νοοτροπίαΟ πρόεδρος του Συλλόγου Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας, Νίκος Μαλαπέτσας, επισημαίνει ότι η μείωση στην κατανάλωση αλκοόλ έχει ενταθεί το τελευταίο διάστημα, με βασικό παράγοντα το φόβο των καταναλωτών για το πώς θα επιστρέψουν με ασφάλεια στο σπίτι τους και με το δίπλωμα στην τσέπη και όχι στα χέρια κάποιου τροχονόμου. «Ο κόσμος πλέον διστάζει να καταναλώσει αλκοόλ, καθώς γνωρίζει ότι οι έλεγχοι είναι αυστηροί. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές μετά την εφαρμογή του νέου ΚΟΚ» τονίζει, προσθέτοντας ότι η πτώση αφορά κυρίως στους νέους.Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας, Γιάννης Κολοβός, ο οποίος κάνει λόγο για συνολική αλλαγή κουλτούρας τόσο στην εστίαση όσο και στις νέες γενιές. «Η διασκέδαση έχει μεταφερθεί σε απογευματοβραδινές ώρες και εκεί δεν καταναλώνεις σκληρά ποτά. Έχει ενισχυθεί ξεκάθαρα η τάση για πιο “healthy” επιλογές», αναφέρει, σημειώνοντας ότι το σκληρό αλκοόλ αργά το βράδυ έχει πλέον συρρικνωθεί αισθητά.
